食材明细
- 酸辣 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清汤茯苓豆腐丸的做法步骤
- 1准备材料。
- 2准备调料。
- 3豆腐用刀背将其碾碎。
- 4其他材料都切成末。
- 5然后将步骤34都放到一个盆中。
- 6依次放入葱姜末葱姜蒜辣粉盐蔬之鲜生粉2勺茯苓粉2大勺蛋清一个。
- 7将其绕一个方向搅拌均匀。
- 8用一个勺子舀一勺制成一个丸子。
- 9边制丸子时，锅中煮水，煮至温水时放入一个丸子。
- 10开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火，捌去浮沫。
- 11然后加盐鱼露（可不放为了提鲜）和香油即可。
清汤茯苓豆腐丸家的味道，清汤茯苓豆腐丸最美味
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