香椿煸鱼籽食谱,香椿煸鱼籽做法

2024-11-09 10:47:33 美食菜谱 admin

简介 香椿煸鱼籽

食材明细

主料
  • 鲤鱼籽 450克
  • 香椿 100克
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 适量
  • 适量
配料
  • 风味豆豉 一汤勺
  • 适量
  • 料酒 一咖啡勺
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香椿煸鱼籽的做法步骤

  • 1鲤鱼籽洗净。
  • 2去掉筋膜,用料酒、姜片的开水烫熟凉凉备用。
  • 3选择嫩的香椿。
  • 4将香椿洗净,切碎。
  • 5香椿碎与鸡蛋一起加到熟鱼籽中用手搓匀。
  • 6葱姜切末。
  • 7起热锅,倒入油,下葱姜爆出香味。
  • 8加入豆豉慢火煎出香味,放入拌好的鱼籽。
  • 9加入盐、料酒,炒熟即可。(喜欢吃那种干香的可用大火多炒一会)
所属分类: 热菜
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