肉末茄子怎么做最正宗,肉末茄子怎样做最美味

2024-11-09 10:42:51 美食菜谱 admin

简介 肉末茄子

食材明细

主料
  • 肉末 适量
  • 茄子 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 陈醋 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 大蒜 适量
  • 生姜 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 剁辣椒 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末茄子的做法步骤

  • 1将茄子切片后放入清水中浸泡一会,都知道茄子特别吃油,这样处理后茄子炒时不吃油。
  • 2锅内倒入适量油,加入肉末,划开后加入盐,豆瓣酱,剁辣椒,大蒜末,生姜末,翻炒匀后倒入沥好的茄片。
  • 3茄片炒软时加入青红椒,盐,少许陈醋,鸡精,炒匀后即可装盘。

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