“昨天晚上又吃韭菜盒子了~
外皮酥香馅料鲜美~
好吃哦~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎饼盒子的做法步骤
- 1豆腐入炒锅加油炒碎炒干，晾凉。
- 2鸡蛋炒碎，晾凉。
- 3韭菜切碎。
- 41+2+3+油、胡椒粉和盐拌匀。
- 5煎饼一分两半成半圆状，将馅料放在左角。
- 6先将上面向下折盖，再将左边折向右边。（看图更明白）
- 7按三角形顺序折下去。
- 8最后成形。
- 9锅内放少许油，煎至两面金黄即可。
- 10出锅装盘。
小窍门
1、豆腐和鸡蛋炒完后一定要晾凉后再和韭菜拌成馅，盐也要最后放；2、煎制时要用慢火，急火馅不熟且会糊掉。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 春季食谱 夏季食谱