“萝卜的脆被面粉、鸡蛋一调和，赶紧下锅炸!一只只丸子在油锅里互相追逐，渐渐变成了金黄色，香味溢出来了，不是肉丸子那种腻人的荤香，而是一种萦绕鼻底的素香。
蒸的萝卜丝丸子，清甜；油炸萝卜丝丸子，吃起来香口，也是下酒菜，或用来炖汤，撒些白胡椒粉，味道很赞。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸萝卜丝丸子的做法步骤
- 1白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。
- 2萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。
- 3萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。
- 4用手弄成小球型，放入没锅里。
- 5炸五六分钟即可。