“这个酱肉包子，周末做的；就是不小心看见人家吃了，然后就馋，不吃到仿佛这日子就过不下去了...O(∩_∩)O哈哈~
买了一大块五花肉回来，收拾干净后扔卤水卤了一个半小时，和上面，一边发面，然后就可以去睡觉了...”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
竹笋酱肉包的做法步骤
- 1卤好的五花肉放凉。
- 2五花肉切成小丁。
- 3笋。
- 4笋切成小丁备用。
- 5葱姜蒜切末。
- 6和面待发。
- 7豆瓣酱。
- 8锅内加少许油，然后把切好的肉丁放进去，加上葱姜蒜末炒香。
- 9等肉肉略出油的时候放入酱，慢慢的炒匀，炒香。
- 10最后把笋丁放进去，炒匀就好。
- 11这就是丝丝牌的酱肉包子馅。
- 12发好的面团。
- 13揉吧揉吧，分成小剂子。
- 14然后把准备好的包子馅包上。
- 15包好的包子醒上20来分钟，最后开水上锅，蒸个8--10分钟，焖1分钟，完事。