诗文
三色果冻 |
释义 |
“你愿意用碗、用锅、用饭盒，用啥装着都成，人多吃得多的用脸盆装也没人说你，反正自个吃，自己不嫌弃！
可是想讲究点的，又有时间，不怕麻烦，愿意折腾的，可以试试坨坨妈今天推荐的这款三色果冻。
做起来不难，就是费点功夫，瞅哪天得空，没事做的时候在家折腾折腾，也是挺有意思的。成品出来后看着特漂亮，如果家里宴客的时候拿这个招待朋友，也是倍儿有面子！”
食材明细
三色果冻的做法步骤
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1红葡萄汁一瓶，白葡萄汁一瓶，山楂汁一瓶，吉利丁粉一瓶。
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2取100ML红葡萄汁，加入5克吉利丁粉，浸泡1-2分钟后，入微波炉高火转30秒，至液体颜色变至透明即可。
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3倒入高脚酒杯中，注意分配均匀，然后放入冰箱冷藏30分钟左右。
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4等第一层凝固后，再将100ML山楂汁加入5克吉利丁粉，泡开后入微波炉转30秒至清澈。
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5晾凉后倒入已经凝固的第一层果冻液上，再次放入冰箱冷藏30分钟。
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6最后将白葡萄汁以同样方法制成果冻液，冷却后倒在第二层果冻上，放入冰箱冷藏即可。
小窍门
注意制作的时候一定要有耐性，一定要等每一层果冻完全凝固后，再倒入第二层果冻液，而且果冻液一定要晾至冷却后才能倒入杯中，因为热的果冻液会溶解冷凝的果冻液，造成分层不清晰，影响美观。
所属分类：
饮品
果冻
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