芥香鸡肉简单做法,芥香鸡肉简单做法

2024-11-09 07:36:20 美食菜谱 admin

简介 芥香鸡肉
“此菜汤汁浓稠、香味浓郁,喜欢法式芥末和奶油的可以一试”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 500g
辅料
  • 洋葱 1个
  • 面粉 1汤匙
  • 奶油 200ml
  • 浓缩鸡汤 2汤匙
  • 白葡萄酒 100ml
  • 芝士末 50g
  • 黄油 1汤匙
配料
  • 1粒
  • 法式芥末 1汤匙
  • 适量
  • 胡椒粉 香菜
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芥香鸡肉的做法步骤

  • 1鸡胸肉切成约3cm厚的块状
  • 2取一容器将面粉、奶油、法式芥末、浓缩鸡汤和白葡萄酒放入搅拌均匀备用
  • 3锅里放黄油融化后倒入鸡肉翻炒,加入盐和黑胡椒翻炒至变色,大约3分钟
  • 4加入洋葱和蒜末翻炒约2分钟
  • 5将事先调好的酱汁倒入,煮开后,转小火再煮10分钟
  • 6将锅移开炉火,撒入芝士末,翻拌至芝士融化即可。装盘时撒上香菜末

小窍门

法式芥末最好使用味道比较浓郁的那种 所属分类: 家常菜 私房菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐
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