私房水煮肉片怎么做,私房水煮肉片食谱

2024-11-09 06:41:23 美食菜谱 admin

简介 私房水煮肉片
“味道绝对不会让你失望,我自己精心配出的料”

食材明细

主料
  • 里脊肉 八两
辅料
  • 青菜 适量
  • 莴笋 适量
  • 火腿 适量
  • 蘑菇 适量
  • 豆芽 适量
  • 虾仁 一汤勺
  • 芝麻 一汤勺
  • 剁椒 一汤勺
  • 香菜 适量
  • 蒜苗 适量
配料
  • 郫县豆瓣酱 一汤勺
  • 豆豉 一汤勺
  • 浓汤宝 一个
  • 辣椒丝 适量
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

私房水煮肉片的做法步骤

  • 1里脊肉切薄片,用嫩肉粉,白胡椒,和香油腌渍十分钟
  • 2各种蔬菜洗净备用(也可选择自己喜欢的蔬菜)
  • 3锅内放油,炒香干红辣椒,香叶和八角(小火),放酱料小火炒一会
  • 4兑水,放浓汤宝,煮开调味,一次下入豆芽,蘑菇,莴笋青菜,捞出来码放好
  • 5大火烧,放入肉片和盐方,如果你的肉片够薄,只要默数五个数,但是肉片厚了可不保
  • 6摆上辣椒丝花椒,香菜蒜苗碎,熬油浇上即可(油冒烟,挪下等三秒再浇)

小窍门

蔬菜可以选择你喜欢的蔬菜,不过火腿是水煮肉里很精华的部分呀!我觉得自己配的这些蔬菜尤其好吃 所属分类: 私房菜 老人 川菜 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系
广告位招租
广告位招租