“羊肉嫩而不腻，汤汁鲜甜可口，很美味而且滋阴养颜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
羊肉煲的做法步骤
- 1羊肉洗净待用。
- 2枸杞、红枣、淮山、党参洗净也待用；生姜剥皮切片。
- 3把羊肉放入烧滚的水的锅里，汆一汆，大约十几分钟吧。主要是去掉血水。
- 4烧热锅，倒入适当的食用油，再倒入羊肉、姜爆炒。（去腥味）
- 5将炒好的羊肉、材料放入高压锅里（本人用的是原始高压锅，觉得很好用）；再倒入食用水，掩没羊肉即可。
- 6盖上盖子开中火闷，大概过了半小时，转小火闷十几分钟就熄火。
- 7o(∩_∩)o...哈哈，想吃羊肉火锅，所以就打边炉哩，换了个锅。上菜哩。好香哦。
小窍门
羊肉最好焖久些，这样的肉质相对嫩些，容易咬，也好吃。本人注重知识产权，转载的朋友请标上：转至mywayne。谢谢o(∩_∩)o..否则后果自负！ 使用的厨具：电压力锅、煮锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 晚餐 工作餐