“特别喜欢吃卤面，每次回家妈妈必做，但需要先蒸面，炒菜，再将面和菜拌好再蒸，很进味但是有点麻烦，还要洗两个锅。现在发现用焖的方法非常适合我这样的懒人，同样的美味，与大家分享。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
营养焖面的做法步骤
- 1肉片切小片，提前用酱油、酒、五香粉腌制。
- 2煸香八角，有葱姜当然放上更好。将稍肥点的肉和肉皮先放进去炒一会，这样不油腻又好吃，再把腌好的瘦肉放进去煸炒。
- 3将豆角、西红柿加入，放适量盐炒一下，继续炖。
- 4豆角也差不多熟了，就倒出一部分汤，把面条铺在菜上，均匀的浇上汤汁，盖锅盖小火焖至面条熟，小心别糊锅哦。
- 5黄瓜削皮切细丝、香菜切小段，与焖好的面条拌在一起，加少许鸡精即可。
- 6豆角差不多也熟了，倒出一部分汤，把面条铺在菜上，均匀的浇上汤汁，盖锅盖小火焖至面条熟，小心别糊锅哦。
- 7黄瓜削皮切细丝，香菜切小段，与焖好的面条拌在一起，加少许鸡精即可。
小窍门
1.面、肉、豆角、西红柿、黄瓜是不是主食与荤素搭配，营养非常均衡呀。2.一定要放西红柿，这样不用加水就有了汤汁，而且入味、美观。
3.黄瓜丝、香菜在出锅前拌上，那种清香与爽口，你试试就知道了。
4.如果喜欢吃蒜泥，不防加上一些，看见老公吃的那叫一个香啊。 所属分类： 面条