“冰冻的鲅鱼，会一种腥味，加入啤酒后，就会改变很多，而且啤酒的味道一点也尝不出，小朋友都可以吃的”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄子啤酒炖鲅鱼的做法步骤
- 1鲅鱼切斜段，用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。
- 2准备葱姜蒜红椒。
- 3茄子切滚刀块备用。
- 4鱼沾面粉备用。
- 5热锅入锅，煎熟鱼段。
- 6葱姜蒜红椒炝锅。
- 7加入茄块煸炒。
- 8加入啤酒炖调料开炖。
- 9收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。
小窍门
1、如果茄块与鱼块入油锅炸下再做味道更加2、加入少许五花肉煸炒再炖更香 所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐