“每天就和儿子两个人吃饭，多炒盘菜米饭就多了，剩饭有时炒花饭或加水煮成粥，今天有时间让剩饭来个华丽的翻身，变成脆锅巴。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝香脆锅巴的做法步骤
- 1把剩饭弄松，一颗颗的。
- 2准备芝麻淀粉玉米片糯米粉少许盐。
- 3把芝麻淀粉玉米片糯米粉盐少许油倒入米饭中拌匀。
- 4把拌匀的米饭装进保鲜袋用擀面杖擀平擀匀擀薄后放入冰箱冷冻10分钟左右。
- 5把冻好的米饭拿出来用刀切成块。
- 6把冻好的米饭拿出来用刀切成块。
- 7锅里油烧5成热时开始炸。
- 8炸了一遍的锅巴。