“我是一个不爱吃猪肉的人，可是妈妈做的这道红烧肉我错百吃不厌。现在离妈妈远了，一年只能吃到这么一两次，实在觉得对不起嘴巴和肚子。终于下定决心------自己做~~~~~~~~~哈哈，没想到效果还不差，跟妈妈有的一拼~~~~~”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
- 1准备阶段：先将五花肉切成块，放入沸水中焯一下，然后用冷水洗净，待用。
- 2坐锅热油，待油热后，放入五花肉翻炒（此步骤是为了让五花肉更有嚼头，不至于因为焖煮而变得软烂。PS：如果喜欢软烂的口感的亲们可以忽略此步。）
- 3待到五花肉稍微变色，就可加入料酒，生抽，老抽，糖，以及一整听啤酒。（不要放水哦，这样肉更香）
- 4大火烧开后，转小火焖煮。
- 5待到啤酒汁收干了，香喷喷的五花肉也就做好了~~~~~~装盘就开吃吧。