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美食菜谱
正宗煎带鱼酒店大厨做法,正宗煎带鱼怎么做最正宗
2024-10-23 04:48:22
美食菜谱
admin
诗文
煎带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
1条
辅料
葱
少量
姜
少量
鸡蛋
1颗
其他 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
煎带鱼的做法步骤
1带鱼洗净,一定将肚子里的黑膜洗掉
2葱姜切碎倒入少许水,用手挤压将葱姜的汤汁挤出
3加盐、鸡精、十三香、葱姜水(去除葱姜碎)腌制30分钟以上
4鸡蛋打散,带鱼沾上蛋液后下锅小火慢煎
5出锅,因为裹了蛋液,所以带鱼不会太干太硬,肉还嫩嫩的,皮脆脆的。
使用的厨具:平底锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
正宗
带鱼
做法
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