“喜欢吃水煮鱼,却不敢吃辣,所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净,切过之后还用水泡,这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤,很小,所以也不用片开了,直接煮啦”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
无辣版水煮罗非鱼的做法步骤
- 1将各式材料洗净。
- 2红椒剥开去籽削去白筋。
- 3切丝后用清水泡30分钟。
- 4罗非鱼里外抹上盐,和姜片一起腌制1小时。
- 5将葱切段，蒜去皮，准备浓汤宝1个。
- 6锅放油烧热，下姜蒜，一部分葱段，翻炒几下，炒出香味。
- 7加2碗清水煮开后放入胡椒粉，酱油，浓汤宝煮成汤底。
- 8待浓汤宝融化后放入罗非鱼下锅。
- 9盖上锅盖煮。
- 10煮至鱼眼突出就表示鱼熟了，再煮就不嫩了哦。
- 11把葱段，红椒丝放在面上即可。