“热乎乎的铁板菜”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
铁板土豆条的做法步骤
- 1所有材料亮相。
- 2土豆切筷子粗的条泡在水里，青椒红肠切碎，红辣椒切断，蒜切碎。
- 3把蚝油醋韩国辣酱蒜蓉辣酱生抽加少量水调成料汁。
- 4锅烧热，倒油烧热。
- 5下入土豆条翻炒1分钟。
- 6下入红肠青椒红辣椒继续翻炒。
- 7倒入调好的料汁炒匀。
- 8倒入少量的水略烧，土豆条得多煮一会。
- 9土豆条汤汁浓稠，放入盐和糖调味。
- 10铁板烧热倒油。
- 11放入蒜炒香。
- 12把炒好的土豆条倒入铁板，撒上黑胡椒碎和孜然粉，离火上桌。
小窍门
铁板菜一定要趁热上桌如果切点洋葱碎铺在铁板上滋味会更好 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐