“哎，下雨的天气真是郁闷，根本就不想出去买菜。看看家里还剩下一些排骨，半根胡萝卜，几棵上海青，随便糊弄糊弄吧！看网上有很多什么手抓饭，不过都是用羊排的，没有羊排，就用排骨改良吧！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨手抓饭的做法步骤
- 1排骨洗干净，最好去一下血水。
- 2放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。
- 3胡萝卜切成丁。
- 4热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。
- 5把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底。
- 6将米洗好，均匀铺在排骨上面。
- 7 刚才煮排骨的水。
- 8倒进锅中，刚好没过米就可以了。按下煲饭的键钮。
- 9 在煲饭的过程当中，可以准备上海青。用清水煮熟。
- 10 在煮饭的过程当中已经很香了，饭一跳按钮，再闷多5分钟。简单而方便的手抓饭，不过是懒人版的，非常不正宗，但是味道非常好。
- 11今天用碟子吃饭，不多说，开饭咯！