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美食菜谱
正宗香菇狮子头炖大白菜美味的步骤,正宗香菇狮子头炖大白菜家常菜做法
2024-10-23 17:05:19
美食菜谱
admin
诗文
香菇狮子头炖大白菜
释义
食材明细
主料
绞肉
适量
辅料
干香菇
适量
大白菜
适量
鸡蛋
适量
姜
适量
葱
适量
生粉
适量
配料
八角
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
原味 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香菇狮子头炖大白菜的做法步骤
1绞肉加鸡蛋一个,顺一方向搅打上劲。
2绞肉加入,姜、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生粉,搅拌均匀。
3加入香菇碎。
4制成香菇狮子头。
5生粉加水和成糊,下狮子头滚匀。
6锅入油下狮子头。
7炸制成金黄色出锅。
8锅入油,下姜、葱、八角、炒香。
9加大白菜炒出水。
10加耗油、老抽、盐、糖。
11加入狮子头炖二十五分钟,加胡椒粉,鸡精,即可。
小窍门
肉馅肥瘦相兼较好,比例七分瘦肉三分肥肉,用上肉较好,大白菜炖久了会更好吃。 所属分类: 私房菜
正宗
大白菜
狮子
香菇
做法
家常
美味
步骤
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