正宗青豆炒虾仁酒店大厨做法,正宗青豆炒虾仁美味的做法

2024-10-23 14:27:33 美食菜谱 admin

诗文 青豆炒虾仁
释义

食材明细

主料
  • 青豆 适量
  • 虾仁 适量
辅料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青豆炒虾仁的做法步骤

  • 1对虾洗净去壳去头。
  • 2虾仁剥好后备用
  • 3锅里放水,姜片烧开。
  • 4把虾仁倒入锅里焯一下水捞起。
  • 5青豆洗干净备用。(要把那薄薄的皮洗掉)
  • 6水烧开把青豆过一下水捞起。
  • 7锅烧热倒油,倒入青豆翻炒。
  • 8青豆翻炒片刻后倒入虾仁。
  • 9放盐料酒鸡精加一点水翻炒,水干了放点味精,出锅。

小窍门

活的虾不好剥,放在冰箱里冰一下好剥点。 所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐
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