食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
泡菜炒饭的做法步骤
- 1炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入打散的鸡蛋，用铲子快速画圈炒碎。盛出备用。
- 2泡菜切碎。
- 3炒锅中再次倒入油，大火加热至7成热时，倒入切碎的泡菜翻炒1分钟，然后倒入米饭，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟（有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开）。
- 4打开盖子，用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入炒碎的鸡蛋，再倒入少许泡菜汁，从下向上翻炒2分钟即可。
正宗泡菜炒饭怎么做，正宗泡菜炒饭正宗做法
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