正宗排骨汤酒店大厨做法,正宗排骨汤有什么营养价值

2024-10-23 07:32:01 美食菜谱 admin

诗文 排骨汤
释义
“秋天快来了,现在正是争秋夺署之时,整番煲阿大靓汤先。”

食材明细

主料
  • 薏米 适量
  • 茨实 适量
  • 排骨 适量
辅料
  • 眉豆 适量
  • 无花果 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

排骨汤的做法步骤

  • 1准备好所需材料。
  • 2排骨用姜片焯水十分钟左右,美国的排骨很臊气,用来煲汤的话,不焯水不行。
  • 3焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做饭那按钮,那个才够火把豆子煮烂,豆子、茨实薏米煮到开花时,再换煮粥那档,一直煮都好为止,大概两小时左右。
  • 4豆子基本煮开,排骨煮得很软了,就可以了。

小窍门

这汤基本属清补凉性质,不太寒凉,大人小孩均适宜。
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