“是亲戚家养的小鸡，肉质紧实，顿的满屋是鲜，香味哈哈??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
- 1把鸡肉放不沾锅，生炒，把鸡肉里的水份慢慢匕出来??要比水超好吃??
- 2鸡肉匕出的连油和水，把鸡肉拿出，锅里的不要了。
- 3超过的鸡肉
- 4锅里少放点油，从新放鸡肉超。
- 5超慢火??
- 6放辣椒，姜，葱，继续超。
- 7炒好了??
- 8炒好了换顿锅，慢火顿1小时。
- 9出锅非常鲜，香，有嚼劲。
正宗大盘鸡酒店大厨做法，正宗大盘鸡家常菜
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