“这道菜由杏鲍菇、胡萝卜组合，又搭配了少许青椒。杏鲍菇是菌类食材，营养丰富，食疗功效很多。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃，益肝明目，胡萝卜还有着的降糖，降脂，降压的作用。由此可见，这道普通的素菜，非常的保健。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤
- 1杏鲍菇、胡萝卜、青椒择洗干净。
- 2杏鲍菇切成片。
- 3青椒切成块。胡萝卜切成片。
- 4锅中放油加热，杏鲍菇入锅过油。
- 5胡萝卜入锅过油后盛出。
- 6青椒入锅过油后盛出。
- 7起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
- 8加生抽炒。
- 9加盐、味精炒。
- 10炒均匀，青椒入锅炒。关火。
- 11炒均匀即可出锅装盘。