“家里没有番茄酱了，孩子想吃，外面太冷不想出门，好在有番茄，简单做一次吧。味道还行”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制番茄酱的做法步骤
- 1水烧开烫一下番茄
- 2撕掉番茄皮
- 3番茄切丁，大一点没关系。切得越小浪费的汁越多。
- 4油热后翻炒番茄
- 5不停的翻炒搅拌，将番茄捣碎
- 6这是翻炒5分钟以后的，已经有酱的样子了。
- 7加入一勺盐五颗冰糖加一碗水
- 8大火熬煮。
- 9待收汁时转小火，慢慢收汁。
- 10成品
- 11成品
小窍门
1我做的比较甜，放的糖量大。不喜欢太甜的少放点。2这样做出来的相对粗糙一点，口感稍微差一点。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料