食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金玉满堂面包的做法步骤
- 1把面包材料全部一起加入面包桶中；
- 2面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能；
- 3把面和至拉出薄膜的扩展阶段，并发酵至两倍大；
- 4取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；
- 5把醒发好的面团，都包入适量的红豆粒；
- 6面包收口向下放入烤盘，1个在中间，5个面团围傍边；
- 7在面包表面上喷洒适量的水，入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大，取出发酵好的面包，表面刷上一层鸡蛋液；
- 8撒上适量的黑豹芝麻，再从中间向外螺旋挤撒适量的沙拉酱，同样方法挤撒香橙果酱；
- 9烤箱180度预热好，上下火180度，中层，约烤12分钟！
小窍门
1、制作面包一定要选用高筋面粉；2、面团一定要初次发酵至2倍大，要醒发15分钟松弛；
3、包好的面包放入烤盘时，注意面包间留点空隙；
4、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大，烤好的面包才松软；
使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙 下午茶 夏季食谱 秋季食谱 学生