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美食菜谱
正宗家常豆腐好吃做法,正宗家常豆腐美味的步骤
2024-10-23 07:00:04
美食菜谱
admin
诗文
家常豆腐
释义
“豆腐含有优质的植物蛋白,冬食有益哦!”
食材明细
主料
嫩豆腐
500g
精瘦肉末
50g
葱
适量
青蒜苗丝
适量
白酒
几滴
姜
适量
蒜
适量
辅料
生抽
适量
糖
适量
豆瓣酱
适量
自制酱
适量
淀粉
适量
水
适量
酱香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常豆腐的做法步骤
1嫩豆腐一块改刀备用
2肉末改刀备用
3备好调料,调好淀粉勾芡碗
4热锅凉油,葱姜蒜爆香
5肉末入锅翻炒变色
6加豆瓣酱炒出红油
7加调料汁碗烧开
8倒入豆腐炖至入味,小心翻炒,保持形状
9哈哈,秘密武器,几滴白酒特提味,可别多啊
10出锅装盘即可,撒上青蒜苗丝点缀!
小窍门
豆腐入锅尽量少翻动,汁都不会糊锅,可小火炖至入味即可!家常做法,不妥之处敬请谅解! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
正宗
豆腐
家常
步骤
美味
做法
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