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美食菜谱
正宗鲍鱼炖鸡正宗怎么做,正宗鲍鱼炖鸡步骤做法
2024-10-23 06:48:31
美食菜谱
admin
诗文
鲍鱼炖鸡
释义
食材明细
主料
鲍鱼
适量
柴公鸡
适量
辅料
食用油
适量
食盐
适量
生抽
适量
葱
适量
花椒
适量
八角
适量
白糖
适量
鸡精
适量
蒜苗末
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鲍鱼炖鸡的做法步骤
1鸡肉斩块,冷水下锅焯水,洗净浮末备用
2锅烧热油,下葱姜花椒和八角爆香
3倒入鸡块翻炒
4翻炒的过程放生抽和食盐、白糖
5炒出来香味,加清水
6倒入砂锅
7鲍鱼洗净
8放砂锅中,原则上几个人吃放几个鲍鱼
9大火烧开,改中小火炖煮
10煮一小时后开大火
11蒜嫩芽切末
12放入蒜苗末,汤汁很鲜美不要收干
13装盘
使用的厨具:砂锅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
正宗
鲍鱼
做法
步骤
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