“尝一口嘴不释“卷”的好彩头
中国人品美味不仅讲究色香味，
还在乎讨一个好口彩，
因而这看似寡淡无味的菜，
总能成为家家户户餐桌上的常客。
而“卷”这个动作，
把本来看起来并不相干的萝卜和猪肉结合了起来，
让普通的食材变得有趣和诱人。
无论是肉包菜还是菜包肉，
分量看起来都非常饱满扎实，
且荤素比例得宜，
所以入口感觉还是清爽不腻，
一口一个吃到嘴不释“卷”。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
翡翠萝卜卷的做法步骤
- 1胡萝卜、小葱、香菇、香菜切碎，和肉馅、淀粉混合均匀，放入料酒、盐调味。腌制30分钟。
- 2白萝卜切薄片，泡入清水中待用。
- 3取适量肉馅放入萝卜薄片一边卷起。
- 4用焯过水的小葱捆起系牢。
- 5方太蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100度，设置10分钟。
- 6将蒸盘放入中层，蒸制时间结束后取出即可食用。