正宗红烧素鸡怎么吃,正宗红烧素鸡家的味道

2024-10-23 06:24:34 美食菜谱 admin

诗文 红烧素鸡
释义
“素鸡是素的但富含蛋白质,有素中之荤之说,红烧的做法很美味。”

食材明细

主料
  • 素鸡 2条
辅料
  • 大葱 1段
  • 八角 1只
  • 香叶 2片
  • 桂皮 1小块
  • 干辣椒 3只
  • 冰糖 10克
  • 生抽 2汤匙
  • 红烧汁 3汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 适量
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧素鸡的做法步骤

  • 1准备好材料
  • 2素鸡切较厚片
  • 3葱切段,其它调料洗净
  • 4素鸡厚片放入油锅中煎至两面金黄盛出
  • 5锅中留适量底油,中小火将冰糖、葱段、八角等煸炒爆香
  • 6加入蚝油、酱油和红烧汁,倒入半碗清水烧开
  • 7把煎好的素鸡到进去,盖上锅盖小火烧15-20分钟左右
  • 8汁收至浓稠即可
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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