“这是一道健康的养生菜。海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿消肿的作用。常吃海带既可以预防心血管方面的疾病，还对预防和治疗癌症有作用，排毒的效果也十分显著。胡萝卜营养丰富，还有着健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压等功效。这两种利好食材搭配的菜品相当不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜烧海带的做法步骤
- 1海带提前泡发好蒸制7、8分熟
- 2胡萝卜洗干净
- 3胡萝卜、海带切成丝
- 4起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
- 5再起油锅，葱姜入锅煸香后，海带入锅炒
- 6加酱油炒，加少许水，盖上锅盖烧一会儿
- 7胡萝卜入锅炒
- 8加盐、味精炒
- 9炒均匀即可出锅享用
小窍门
1、调味品的添加依据个人口味。2、胡萝卜含有脂溶性营养素，过油后可以充分挥发。因此，要先过油，再入菜。
使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐