“秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺、清心、利肠解毒。对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。关键挺好喝的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秋梨膏的做法步骤
- 1雪花梨洗净去皮，用擦丝器擦成蓉，或者用破壁机打碎也可以。
- 2红枣洗净泡软切开。
- 3冰糖约50克，备用。
- 4罗汉果一个掰碎备用。
- 5老姜擦成蓉，与罗汉果，红枣一起放入锅中。
- 6中火煮半个小时，中间用勺子搅拌一下。
- 7稍微晾凉，用勺背在过滤网中摁压，压出梨汁。
- 8压好的梨汁
- 9加入冰糖，再次小火煮1个小时，开始挂汁，然后半个小时，就开始粘稠了，注意搅拌，不要熬糊了。
- 106个大梨熬出这么多精华，装到干净无水的玻璃瓶里。
- 11喝的时候，用干净无水的勺子舀一勺，用温水冲开，加入蜂蜜，就可以了！