“这道糕点做法很简单，直接用糯米即可，不需要再做其它加工，制作的方法也很简单。制作好后香糯粘滑，很有层次感。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯糯米糕的做法步骤
- 1准备好食材。
- 2紫薯蒸熟后碾成泥。
- 3加入枸杞和葡萄干。
- 4糯米加水上锅蒸熟。
- 5保鲜盒刷上油，将蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。
- 6加入紫薯泥压平，再铺一层糯米，直至铺完。
- 7盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。
- 8脱模。
- 9浇上桂花蜜切块即可。
小窍门
1、糯米最好提前浸泡，这样蒸出来口感更好。2、蒸糯米的时候水比煮米饭的水少些，蒸出来软糯适口。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点 家常菜 老人 早餐 下午茶 夜宵 学生