“今晚巴西VS荷兰，我在QQ牧场赌巴西赢，应该是没有悬念的一场比赛，嚯嚯!
给熬夜看世界杯的亲们准备了一道很不错的下酒菜：紫苏炒螺丝。来!咱们干杯!”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫苏炒螺丝的做法步骤
- 1图1是紫苏。
- 2图2把杭椒、蒜切碎、紫苏切丝。
- 3辣椒先热锅炒7成熟。
- 4然后下油下蒜炒香再放入紫苏加盐煸炒几下。
- 5炒好的紫苏。
- 6螺丝用清水加一点盐、豆油，吐泥，4小时换水一次，浸泡24小时。处理干净的田螺用葱、姜水略灼，晾干水。
- 7热锅下油下姜、蒜煸香。
- 8下螺丝加干辣椒。
- 9紫苏...。
- 10四川风味豆豉辣酱一起急火快炒，2—3分钟后，料酒半碗、水两勺盖上盖焖煮30分钟。
- 11加盐、少许醋、淀粉勾芡收汁即可装盘。
小窍门
要点：1、螺丝一定要处理干净，用钳子把屁股内脏去除(我买的是处理好的)
2、多加姜、辣椒、料酒、大蒜。
3、烧制时间不能太短。
小贴士：亲们熬夜看世界杯一定要注意身体哦!
如果熬夜，提醒亲们：
1、要多吃水果、蔬菜补充水份和维生素
2、可以吃一颗维生素B族营养丸
3、提神饮料最好以绿茶为主，虽然想喝酒但也要适量哦，怎么说身体是自己的!
4、熬夜要卸装，把脸洗干净
5、第二天午时要打个小盹 所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐