“做过牛油曲奇，老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇，偶就改了下方子，试做下。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生牛油曲奇的做法步骤
- 1牛油、花生酱室温，打发。
- 2再分次加入糖粉和鸡蛋，再打发到纹路细腻。
- 3分三四次筛入面粉，用象皮刀以切拌形式搅拌均匀成糊。
- 4放入挤花袋，挤花咀尽量用大些的。
- 5烤盘上用刷子薄薄地擦上一层菜油，用挤花袋和咀挤成你所想要的花样，放入预热好的烤箱，350F10分钟。
小窍门
理论上是烤350F--400F，但偶家的烤箱失控，常常超出预定的温度，我只用230F了，建议烤第一盘时少量些，先试好温度，如果你有把握，那就按你的经验做。还有就是黄油及花生酱要打发得够，才能纹路清晰，这个功夫省不得哦。
如果怕甜，可适当减少糖的用量，糖用量我已经比原来的曲奇方子减少了，我怕太甜，家里的领导又实在太胖。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙 下午茶 零食 儿童节 学生