食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鳜鱼的做法步骤
- 1将鳜鱼杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。
- 2姜去皮切片，将几片姜垫在鱼身下面，再将其他姜片插入鱼身开刀处，放上几根小葱，肚子里放2片姜和一根小葱。
- 3葱、姜、辣椒切丝。
- 4小煎锅放油。
- 5蒸锅加水烧开，放入鳜鱼隔水蒸10分钟取出，倒掉汤汁。去掉姜片小葱，浇上蒸鱼豉油，再放上姜丝、小葱丝、辣椒丝。将小煎锅里的油烧至高温，浇到葱姜辣椒丝上即可。
- 6成品
- 7成品
- 8成品
- 9成品
正宗清蒸鳜鱼家常菜做法，正宗清蒸鳜鱼正宗做法
广告位招租
广告位招租