“包菜清脆，五花肉香而不腻，加上豆瓣酱的微辣，好吃上瘾，吃完微微出汗，寒冷的冬天，来一盘吧??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
包菜五花肉的做法步骤
- 1五花肉切小薄片
- 2炒锅烧热，把五花肉放入锅中，小火慢慢煎
- 3煎肉时把包菜手撕成小片
- 4葱姜切碎
- 5小碗中放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，搅拌均匀，使糖融化
- 6此时五花肉卷曲，两面变黄
- 7放入葱姜爆香
- 8放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
- 9翻炒均匀，使五花肉入味
- 10放入包菜
- 11大火翻炒，使包菜变软
- 12倒入小碗中的调料
- 13大火翻炒均匀关火
- 14成品