“炸藕夹可能会略显油腻，但这一道清蒸藕夹却别有一番风味。蒸熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，主要进补五脏，有消食、止渴、生津的功效。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸藕夹的做法步骤
- 1猪肉切成末加入盐和胡椒顺着一个方向搅拌上劲。
- 2莲藕和红萝卜去皮。
- 3莲藕切厚一点的段，藕段中间要切一刀，但不要完全切断。
- 4红萝卜切厚片放入盘中。
- 5莲藕塞上肉沫。
- 6依次做好放入红萝卜上面。
- 7蒸藕夹的水倒入锅内加入酱油。
- 8倒入水淀粉煮开。
- 9加入枸杞。
- 10将汁浇在藕夹中即可。
小窍门
1、馅料可根据自己的口味放。2、蒸的时间根据食材的厚薄来定。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐