“即使你平素不谙厨艺，是个厨房新手，只要一只锅、一把铲，就能将平淡无奇的食材翻炒出变化无穷、令人赞叹的佳肴，这就是炒饭的奇妙之处。
炒饭也是剩米饭的最好归宿，加入了虾仁、猪肉末和蒜苔的炒饭，营养丰富，色香味俱全。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蒜苔炒饭的做法步骤
- 1虾仁去虾线切小段，加入少许料酒、白胡椒粉、一点点淀粉腌制一会。猪肉切丁。
- 2事先准备一些隔夜米饭。
- 3蒜苔切小丁。
- 4平底锅烧热加入植物油，下入肉丁煸炒至变色。
- 5下入生抽、老抽、料酒煸炒上色。
- 6下入腌制过的虾仁煸炒至虾仁变色。
- 7下入蒜苔煸炒几下。
- 8下入米饭、少许盐煸炒一会，至米饭散开粒粒分明即可。
- 9成品图