诗文
万圣节黑披萨 |
释义 |
“昨晚是万圣夜，应景一下做了一个万圣节披萨，实在受不了血淋淋的，所以就用黑橄榄做了黑蜘蛛装饰一下而已！”
食材明细
万圣节黑披萨的做法步骤
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1把温水、盐、砂糖、中粉、酵母、竹炭粉放入厨师机搅拌桶里
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2启动机器和面
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3成团后加入软化的黄油粒
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4和成光滑的面团即可，大概用了5分钟，放入烤箱低温发酵45分钟
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5准备配料；培根切小、洋葱切碎、蘑菇提前用水绰一下，用厨房纸巾吸干水分
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6把马苏里拉芝士片卷起来
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7面团发酵至两倍大取出
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8压扁排气松弛一会后擀成圆形面胚
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9面胚擀得比烤盘大一圈
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10把面坯放入披萨烤盘里，把芝士卷放在面坯边
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11每间隔一段把面坯拉起往里面压住沾住里面的面饼
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12用叉子在中心部分戳点小孔，再抹上番茄酱撒上披萨草
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13再撒上一层马苏里拉芝士碎
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14放入洋葱粒、蘑菇片、黑橄榄片、黑胡椒碎
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15再铺上培根片
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16最后再撒上一层马苏里拉芝士碎
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17放入预热好的烤箱190烤20分钟
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18烤好后取出在中间表面刷上一层番茄酱，再入烤箱200烤5分钟即可
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19用沙拉酱画出蜘蛛网
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20用黑橄榄做黑蜘蛛装饰一下即可
小窍门
最好能用披萨酱，我家没有就用了番茄酱加披萨草
使用的厨具：厨师机、电烤箱
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