“2018年开年第一餐！用东菱牛排机煎了羊排！昨晚提前腌制的羊排，先生开玩笑说，这可是腌了一年呢！祝大家2018年万事顺意！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
香辣羊排的做法步骤
- 1羊排自然解冻后放入水中浸泡出血水
- 2用厨房纸巾吸干水分
- 3把羊排放入盆中
- 4加入盐、生抽、蚝油、砂糖、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、鸡粉、姜片和大料油
- 5用手抓匀，按摩一会
- 6装入塑料袋中冷藏腌制一晚上
- 7取出腌制后的羊排，牛排机预热后，把羊排的肥肉超下先煎一会
- 8再把羊排平放在煎盘上，手动煎制
- 9中途均匀撒上孜然粉
- 10羊排翻面再撒上孜然粉
- 11再煎制一会即可，我今天的是蝴蝶羊排比较薄，所以时间很快，看到羊排变色即可关机
- 12完成
- 13开吃