正宗豆瓣酱蒸蛋妈妈的味道,正宗豆瓣酱蒸蛋家常菜做法

2024-10-23 04:09:11 美食菜谱 admin

诗文 豆瓣酱蒸蛋
释义

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆瓣酱蒸蛋的做法步骤

  • 1鸡蛋一个打入碗中
  • 2打散,加入等量白开水
  • 3用勺子撇去泡沫,这个不放豆瓣酱做普通蒸蛋的话,这一步也是保证蒸蛋细腻的关键哦!
  • 4放入一小勺郫县豆瓣酱,搅拌均匀,豆瓣酱里面有盐,就不要再放盐了。盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔
  • 5放在蒸锅上蒸5分钟左右即可
  • 6完成

小窍门

蒸熟的鸡蛋糕豆瓣酱里比较沉的辣椒瓣可能沉底,比较咸,所以少放一些即可,不要放多了。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 羹类 老人 早餐 午餐 晚餐 学生
声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系
广告位招租
广告位招租