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美食菜谱
正宗西红柿鸡蛋疙瘩汤正宗做法,正宗西红柿鸡蛋疙瘩汤美味的步骤
2024-10-23 04:08:31
美食菜谱
admin
诗文
西红柿鸡蛋疙瘩汤
释义
食材明细
主料
西红柿
半个
鸡蛋
一个
面粉
适量
辅料
黑木耳
一朵
酱油
适量
葱
适量
花生油
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
其他 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
1西红柿去皮切丁
2黑木耳提前泡好切条
3葱切花
4鸡蛋打散搅拌均匀
5面粉中少量多次加水搅拌成大小适中的疙瘩
6锅烧干放花生油放葱花炒香放西红柿翻炒至变软出汁
7放黑木耳和酱油翻炒几下
8加适量水烧开后将面疙瘩倒进去,立刻用勺子或筷子搅动以免粘锅底
9加面疙瘩烧开后再放点凉水再烧开后将鸡蛋液淋进去,慢慢搅动成蛋花,烧开即可
10出锅
小窍门
把面粉做成面疙瘩时一定要多次少量加水,不然的话就粘糊成一个大面疙瘩了 使用的厨具:炒锅 所属分类: 汤类 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
正宗
疙瘩
西红柿
步骤
做法
美味
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