诗文
蛋黄米粉饼 |
释义 |
“一直鼓吹所有妈妈6-8个月一定要给宝宝吃市售婴儿米粉，9个月-12个月可以选择性的吃米粉。大家都知道刚开始添加辅食有个周期性，每加一种新食物，要观察2-3天，确保没有过敏和不适再加下一种，前3个月，都是在慢慢加新食物，丰富宝宝的食物库，逐渐使食物多样化。那么，在食物种类还没法多的情况下，婴儿米粉是很好的营养补充主食。
一罐婴儿米粉开封能吃一个月，小柚子当时没有一个月全部吃完的，6、7个月的时候，每次吃的量都不怎么多，何况还要加些肉泥菜泥，都是米粉一半，肉菜一半的量。8个月过后吃的多了起来，又会再熬点粥、面，一罐米粉还是吃不完，2年半前辅食花样远远没有现在这么多，没想过米粉还能做些饼啊、疙瘩啊、丸子。
做了这个饼，哎，真的好香好软，可惜小柚子那时候没吃过。等我再去生一个，一定要做这种小饼给他做手指食物。
食谱亮点：
将婴儿米粉做成手指小饼，锻炼手指协调能力，增加进食兴趣。将多余的米粉利用起来。
YOMA小叮咛：
食谱给的量就图片上一块饼，一天一块够了，还想吃？等明天吧。
参考月龄：8-11月”
食材明细
蛋黄米粉饼的做法步骤
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1食材：蛋黄1个，婴儿米粉5克，水5克
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2取一个蛋黄打散，将5克婴儿米粉加入搅匀。
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3静置3分钟吸足水分。
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45克水加入，搅拌成团。
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5不粘平底锅，烙一个饼，双面都变色即可。不是不粘锅就需要少放点油。
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6这块饼，适合8个月以上宝宝，个别7个多月高咀嚼能力的宝宝也能吃，7、8个月的宝宝有2、3天不爱吃米糊，可能糊状食物已经不能满足他咀嚼，这种小饼就要上餐桌了，再搭配一份蔬菜米糊，或者蔬菜粥都可以。
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7这是最基础的蛋黄米粉饼，还可以再加蒸熟的胡萝卜、煮软的菠菜碎、奶酪丁等等。面糊团不能稀，否则饼会散不成形。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
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