正宗焦蒜皮蛋浸菠菜怎么做最好吃,正宗焦蒜皮蛋浸菠菜怎么做最好吃

2024-10-23 03:30:58 美食菜谱 admin

诗文 焦蒜皮蛋浸菠菜
释义
“菠菜的表面充满了焦蒜和皮蛋香味”

食材明细

主料
  • 皮蛋 2个
  • 菠菜 250克
辅料
  • 大蒜 1头
  • 黄酒 5克
  • 2克
  • 蚝油 5克
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

焦蒜皮蛋浸菠菜的做法步骤

  • 1备食材
  • 2变蛋去皮,切小块
  • 3菠菜洗净,切段
  • 4菠菜入开水锅焯熟后捞出控干水分备用
  • 5炒锅多放一些油,烧至七成热,放入大蒜,炸至表面金黄时捞出
  • 6炒锅洗净,倒适量的热水或鸡汤,放入皮蛋和焦蒜,倒入黄酒烧开,微煮15秒
  • 7保持大火,下入菠菜,放蚝油和盐
  • 8拌匀烧开即可出锅

小窍门

如果用鸡汤就不用蚝油了 使用的厨具:煮锅 所属分类: 热菜 家常菜
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