“最爱土豆，怎么吃都爱
土豆在欧洲被誉为“液体面包”
是继水稻，小麦，玉米后被人们追捧的一种粮食
土豆在很多人心中是淀粉和增重的代名词
其实这是一个天大的误区
土豆的脂肪含量很低
不但不会增重，反而会减肥
我也是因为发菜谱科普的新知识
从而更加激发了我吃土豆的热情
并且土豆含有大量VC，
每100g含有14毫克VC，
大于苹果、香蕉、梨、西瓜；
这个结果大大出乎大家的意料~~
是不是也出乎了你的意料
马铃薯小丸子
挑逗你的味觉
不信你不馋
~~O(∩_∩)O哈哈O(∩_∩)O~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
马铃薯小丸子的做法步骤
- 1土豆切丁备用
- 2土豆放入蒸锅中，大火开锅，中火25-30分钟
- 3土豆蒸好备用
- 4放入食盐
- 5放入黑胡椒
- 6放入白糖
- 7放入湿淀粉少许
- 8放入洋葱碎
- 9放入玉米粒
- 10放入切好的火腿丁
- 11把土豆和所有食材一起搅拌成土豆泥状
- 12揉好的马铃薯小丸子，准备进油锅
- 13中火，放入油锅煎炸
- 14小火，丸子炸至金黄
- 15装盘上桌准备着，不信你不馋
- 16淋上你爱的各种酱料，我的是芥末酱，挑战我的馋虫
小窍门
1：务必放入淀粉起到粘合的作用，否则土豆丸子容易散，不成形；2：炸土豆丸子的时候务必中小火，火太大，丸子容易糊掉，影响口感和美观；
3：土豆尽量切小块，容易蒸熟，节省时间； 使用的厨具：蒸锅、平底锅 所属分类： 小吃