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正宗咖喱鸡块盖饭妈妈的味道，正宗咖喱鸡块盖饭做法教学

2024-10-22 16:57:50 美食菜谱 admin

诗文 咖喱鸡块盖饭
释义

食材明细

主料
  • 鸡腿 1个
  • 土豆 4个
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 老抽 半匙
  • 料酒 适量
  • 咖喱调料 100g
  • 食用油 少许
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

咖喱鸡块盖饭的做法步骤

  • 1将原材料切小块，鸡肉最好用水焯一下，把血水焯掉后捞起备用。
  • 2准备咖喱调料
  • 3开火，锅烧热后放点油，量不用太多
  • 4油烧热放鸡块翻炒
  • 5放入老抽和料酒翻炒，老抽可以调色，料酒可以去肉腥味。
  • 6放入洋葱翻炒
  • 7放入土豆翻炒
  • 8放入胡萝卜翻炒
  • 9放水要末过食材，炖大概20分钟左右。
  • 10关小火放咖喱块翻炒至糊状。
  • 11最后就是准备一碗香喷喷的米饭了。

小窍门

咖喱的口味根据个人选择辣还是不辣。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食 家常菜 米饭
正宗 盖饭 咖喱 教学 做法 味道
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