诗文
圣诞花环披萨 |
释义 |
“这日子混得真快，今年在生意上刚跌了一个大跟头，爬起来就和圣诞节撞了一个满怀，忽然看到耶酥举着那穿了洞的手在空中发光，为我指路并告诉我之前的一切都过去了，顿感心旷神怡。我是神的子民、我信仰上帝，并为之感动着，我要继续为你宣誓，我将永远忠于你我至高无上的神！并献上我用心去做的这款圣诞花环披萨来赞美你，我的神！阿门！”
食材明细
圣诞花环披萨的做法步骤
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1耶酥我信仰您！！！
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2愿耶酥与我的同在！阿门！
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3195克温水中加入3克酵母和20克细砂糖搅拌均匀；
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4加入330克面粉、6克盐和30克橄榄油，预留一部分液体是最基本的常识，揉面过程中视面团状态再酌情添加；
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5揉成光滑的面团，温暖处发酵至两倍大；
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6趁面团发酵时准备好所有的辅料；三文鱼加入少许盐、黑胡椒粉和少许柠檬汁腌制十分钟左右。洋葱、圆椒切小粒、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪粉；
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7起炒锅烧热小火炒至香肠、三文鱼变色，炒至洋葱和青椒变色，如果炒锅特别干可以用刷子淋上少许的油以免糊锅；
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8取出发酵好的面团排气后收圆，擀成大圆形面片；
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9披萨盘上刷上一层薄薄的油，撒上面粉，将多余的面粉磕掉；
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10放在披萨盘上，用一个大碗在中间压着一下；
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11去掉中间的小圆面片，用叉子均匀的扎上小孔，第二次发酵十分钟左右；
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12趁着第二次发酵期间，将中间的小圆片用模具压出你喜欢的形状，我感觉压萝卜花的模具大小合适，买好的圣诞饼干模像小靴子、圣诞树之类的尽管很漂亮但是觉得尺寸有点大哈！
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13放入烤盘中200度烘烤五分钟左右，定好型取出备用；
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14二次发酵结后表面刷上一层披萨酱，撒上少许的马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪粉，脑洞开了一下用手在边际捏了一圈小折；
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15均匀地放上备好的蔬菜；
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16再撒一层马苏里拉奶酪和奶酪粉，最后放上香肠；
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17放入预热220度烤箱中层，上下火22分钟；
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18最后五分钟取出来，放上烤好的小花朵烤至结束；
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19出炉了！
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20成品图
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21成品图
小窍门
1）烤这样一个披萨我用的披萨盘直径为33厘米，很适合逢年过节欢聚时刻享用，请亲根本自已的实际情况而定。2）和面时预留液体以免面团过软，不过我觉得披萨面团软点好吃，有老人和小孩更该如此。3）烤箱的温度不是绝对的应该依自己家烤箱的脾气自行决定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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圣诞节
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