正宗葱香鱼茸食谱,正宗葱香鱼茸美味的教程

2024-10-23 02:22:47 美食菜谱 admin

诗文 葱香鱼茸
释义
“做宝宝辅食也很好。”

食材明细

主料
  • 一条
  • 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葱香鱼茸的做法步骤

  • 1把草鱼洗干净蒸熟,有皮尽量带皮蒸,能保持鱼的鲜甜
  • 2蒸好的鱼去掉鱼皮和大骨,只取鱼肉
  • 3戴上手套,用手把鱼肉抓成鱼茸,期间有小毛骨要捡出来哟
  • 4不粘锅放入适量油,把葱段放入小火炸至变黄、葱香浓郁,然后把葱段捞出丢弃
  • 5放入鱼茸小火不断翻炒,放入少许盐和白糖继续炒至金黄即可
  • 6自己尝一下,炒到喜欢的酥脆程度就好
  • 7成品

小窍门

白糖只是提鲜用放一点点就好,比盐多一点 使用的厨具:面包机、不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类: 私房菜
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