“宝宝大了，吃的辅食种类越来越多，米粉已经不大喜欢吃了。囤的婴儿米粉还有好几罐，得想办法消耗掉。加入低筋面粉里面做成玛芬蛋糕，还加入了核桃和桂圆干，做法很简单，味道棒棒哒，宝贝很喜欢哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
核桃米粉玛芬的做法步骤
- 1准备核桃和桂圆干
- 2核桃去壳
- 3将剥好的核桃仁入烤箱150度烤十分钟
- 4桂圆干去壳去核
- 5桂圆肉切碎
- 6红糖放入碗中
- 7加入热水热水搅拌融化
- 8加入切碎的桂圆肉浸泡
- 9烤熟的核桃仁切碎备用
- 10碗中加入玉米油
- 11加入一个鸡蛋
- 12搅打至颜色发白
- 13倒入泡桂圆的红糖水搅拌均匀
- 14低粉50g，婴儿米粉50g
- 15加入2g无铝泡打粉
- 16将三种粉混合均匀
- 17将混合好的粉倒入碗中
- 18用刮刀拌匀至无干粉
- 19倒入桂圆肉和核桃干
- 20搅拌拌匀
- 21装入硅胶蛋糕模中，八分满
- 22表面撒一点核桃碎
- 23放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟
小窍门
1.核桃仁要先低温烤熟才能用，烘烤干果之类的很容易烤过头，要低温慢烤2.烘烤温度和时间要根据自家烤箱温度调节。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙 下午茶 学生